えびとさつまいものポタージュ

えびとさつまいものポタージュの完成写真 一口サイズのグラタンとさつまいもを入れた簡単ポタージュです。
グラタンを入れることで小麦粉も不要で味がしっかりまとまります！

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材料（1人分）

豆乳(牛乳)
150ml
さつまいも
50g
人参
適量
塩コショウ
少々

  • 1

    材料です。
    えびとチーズのグラタンは表示通りに加熱していただきます。

  • 2

    さつまいもと人参はサイコロ状に切ります

  • 3

    鍋またはフライパンに豆乳、塩胡椒をして沸騰させます

  • 4

    2のさつまいも、人参を入れて柔らかくなるまで煮ます

  • 5

    中火にし、グラタンを入れてとろみがつくまで優しくかき混ぜます

  • 6

    火が通ったら盛りつけて完成です。
    パセリをのせました。

上手に作るコツ

グラタンが溶けるまでよくかき混ぜて下さい。

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