ひじき入りごぼうサラダ

ひじき入りごぼうサラダの完成写真 ごぼうサラダにひじきの煮付けをプラスしました。
マヨネーズは少なめにあっさりとしたごぼうサラダです。

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材料（2-3人分）

ごぼう(カット)
2本
人参
1／2本
黒すりごま
小さじ2
麺つゆ(4倍濃縮)
小さじ2
マヨネーズ
大さじ1
水菜
1把

  • 1

    材料です。
    ひじき煮は表示通りに加熱します。

  • 2

    ごぼうは皮を剥き、人参と共に千切りにして水にさらしてアクを抜きます。

  • 3

    鍋に水を入れごぼう、人参を2-3分茹でます

  • 4

    ボウルに茹でたごぼう、人参、ひじき煮、食べやすい長さに切った水菜を合わせます。
    マヨネーズ、麺つゆ、すりごまを加えて混ぜます。

  • 5

    盛りつけたら完成です

上手に作るコツ

ごぼうは少々アクが強いので水にさらしてアクを抜いて下さい。

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