豚のごぼう巻き

豚のごぼう巻きの完成写真 甘辛味の肉巻です。ごはんが進みます。

材料(1人分)

豚もも薄切り
2枚
片栗粉
小匙1程度
砂糖(☆)
小匙1
みりん(☆)
小匙1
醤油(☆)
小匙1
水(☆)
小匙2
サラダ菜など(飾り用)
適量
  • 1

    「4種の和惣菜のきんぴらごぼう」は袋の裏の表示に従い解凍する。

  • 2

    豚もも薄切りの片面に片栗粉をまぶす。

  • 3

    きんぴらごぼうをのせる。

  • 4

    隙間のないようにきんぴらごぼうを巻き、表面に片栗粉をまぶす。

  • 5

    油をひいて焼く。軽く焦げ目がつく程度に、中火で転がしながら全面焼く。

  • 6

    一旦火を止め、(☆)を加える。弱~中火にして煮立たせながら汁をからめる。

  • 7

    サラダ菜など(飾り用)とともに盛り付けて完成。

上手に作るコツ

きんぴらごぼうにしっかりと味がついているので、Step6ではさっとからめるだけでも大丈夫です。煮詰めすぎないようにしましょう。

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