マンゴーと真鯛のタルタル
生の真鯛を塩で味付けてマンゴーやクリームチーズでタルタルにしてみました。
南国風のアレンジメニューです！
1-2 人分
材料：
真鯛(半身),
クリームチーズオイル漬け,
ズッキーニ,
塩,
ペッパースパイス,
リキッドレモン,
作り方：
材料です。
マンゴーは自然解凍しています。,
ズッキーニは粗みじんにして塩を振ってなじませます,
鯛は削ぎ切りにして塩を振ってなじませます,
マンゴーは小さめに切って深めの器に詰めていきます,
マンゴーの上にクリームチーズのオイル漬け、その上に真鯛をのせます,
敷き詰めていきます,
みじん切りのズッキーニを最後にのせて軽く手で押さえます,
皿に7を当ててひっくり返します。
マンゴーの上にペッパースパイスを振って完成です。
ブロッコリースプラウトをのせています。,
