甘酸っぱいアジ南蛮とタルタルソースを小松菜とともに合わせました。 歯触りの良い小松菜がいいアクセントになります。
材料はこちらです。 あじ南蛮は表示通りに加熱します。
小松菜は塩茹でします
茹で卵、マヨネーズ、塩胡椒、みじん切りにした漬物を混ぜます。
茹でた小松菜は水気を絞り、食べやすい大きさに切って盛りつけます
小松菜の上に4のタルタルソース、その上にディルをのせ、あじ南蛮をのせたら完成です。
漬物は味噌漬けを使用しましたが、たくあんや福神漬け、しば漬けなど入れても美味しいです！
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