サバとなますのトースト

サバとなますのトーストの完成写真 紅白なますに焼き鯖を合わせたトーストです。
あっさりとした酢の物とサバとのバランスがとれた一品です！

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材料（1人分）

バゲット
2枚
大根
5cm
人参
5cm
春菊
少量
カンタン酢
大さじ1
酢
小さじ1/2
塩
少々

  • 1

    こちらが材料です。
    鯖は表示通りに加熱します。

  • 2

    紅白なますを作ります。
    大根、人参は少し太めの細切りにします。
    塩を振って混ぜます。

  • 3

    カンタン酢、酢を入れて和えて30分ほど置いておきます。

  • 4

    バゲットを焼きます。

  • 5

    3から出た水分を抜いてほぐした鯖と合わせます。

  • 6

    バゲットの上に5をのせて春菊の葉を飾ったら完成です。
    トマトを添えています。

上手に作るコツ

なますは少し時間を置くことで味が入るので30分程度おくことをおすすめします。

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