焼きおにぎりは袋の表示に従い解凍しておく。
焼きおにぎりを６等分してキッチンシートの上に並べる。水を使いながら、軽く丸めておく。（小皿に水を用意しておくと便利）
キッチンシートを上からかぶせ、手でつぶす。ひらべったい形に成形する。
とろけるスライスチーズを１～２センチにカットする。３のすきまに並べる。
電子レンジにクッキングペーパーをひく。その上に４をキッチンシートごとのせ、ラップはせずに６００ｗで１分２０秒加熱する。
電子レンジの中に水滴がつくので、ふきとる。一番下にひいておいたクッキングシートが湿っているのでとりかえる。再び６００ｗで１分加熱する。
敷いていたシートが湿っているようであれば、チーズを焼きおにぎりを乾いたシートまたはお皿に移動させ、３分ほど冷ます。※ここでカリカリチーズは完成。
フライパンに５ｍｍほど油をひく。１６０度に熱した油にせんべい状の焼きおにぎりを入れ、かりかりになるまで揚げる。
カリカリになったら油から引き揚げ、お好みで塩をかける。すばやく縦にして油をよく切り、冷ます。（画像は魚焼き器を利用して、縦にして油をきっています）
カリカリチーズと焼きおにぎりのチップスを器にもる。
カリカリポリポリに仕上げるために、電子レンジで水分を飛ばします。電子レンジの中に湿気がたまるので、丁寧にふきとりましょう。また、敷いていたシートが湿るので、交換してください。
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