さくさくメンチカツミニサンド
彩り豊かな野菜を使って罪悪感なく食べられるサンドです。お弁当にも最適です。
1 人分
材料：
全粒粉くるみパン(ロールパンでも可),
玉ねぎ,
アボカド,
スプラウト,
市販乾燥マッシュポテト,
レモン果汁,
作り方：
メンチカツはパッケージに記載通り解凍(レンチン)する。,
材料はこちら。今回のロールパンは全粒粉入りくるみパンを使用。
玉ねぎとアボカドはそれぞれ薄切りにしておく。,
カットした玉ねぎは辛味成分を取るため、水に5分程つける。水の量は被るくらい入れる。
アボカドもカットした後、変色を防ぐためレモン果汁をかけておく。アボカド全体にかかればOK。,
添え物として市販の乾燥マッシュポテトを使用。パッケージ通りにお湯で戻す。,
各材料(マッシュポテト以外)をパンにつめる。溢れるときはラップに包むとOK。お皿にマッシュポテトを置けば完成。,
