揚げ焼き小籠包ネギポン酢ラー油

揚げ焼き小籠包ネギポン酢ラー油の完成写真 小籠包にちょい足し★

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材料（1人分）

白ネギ
5センチ
ポン酢
大さじ1
ラー油
少々

  • 1

    油1センチくらいに小籠包を入れ、弱火でじっくり両面焼く

  • 2

    ネギは千切りにし、サッと湯通しするか、水にさらして絞っておく

  • 3

    ネギにポン酢とラー油を和えておく

  • 4

    小籠包にかけて完成

上手に作るコツ

皮がとても破れやすいので、ひっくり返すときは箸を使わないでフライ返しを使用した方が良いです。

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