鶏の竜田揚げエスカベッシュ こちらのレシピは「ニッスイ みんなのしあわせごはん」の【しあわせ料理人 みぃさん】のレシピです。 2 人分 材料: 玉ねぎ, セロリ(葉つき), パプリカ(黄・赤), 【A】,  白ワインビネガー(もしくは酢),  オリーブオイル,  粒マスタード,  はちみつ,  塩, 作り方: 玉ねぎ・セロリの茎・パプリカは薄切りにし、セロリの葉は千切りする。 , 【A】の材料をよく混ぜあわせ、マリネ液を作る。, (2)のマリネ液と(1)をよくあえて、野菜マリネを作る。, (3)の野菜マリネ(半量)と電子レンジで解凍した「若鶏の竜田揚げ」をあえる。 , お皿に盛りつけたら出来上がり。 ,

鶏の竜田揚げエスカベッシュ

こちらのレシピは「ニッスイ みんなのしあわせごはん」の【しあわせ料理人 みぃさん】のレシピです。

材料(2人分)

玉ねぎ
1/2個(100g)
セロリ(葉つき)
1/2本
パプリカ(黄・赤)
各1/2個
【A】
 白ワインビネガー(もしくは酢)
大さじ3
 オリーブオイル
大さじ3
 粒マスタード
大さじ1
 はちみつ
大さじ1
 塩
小さじ1/3
  • 1

    玉ねぎ・セロリの茎・パプリカは薄切りにし、セロリの葉は千切りする。

  • 2

    【A】の材料をよく混ぜあわせ、マリネ液を作る。

  • 3

    (2)のマリネ液と(1)をよくあえて、野菜マリネを作る。

  • 4

    (3)の野菜マリネ(半量)と電子レンジで解凍した「若鶏の竜田揚げ」をあえる。

  • 5

    お皿に盛りつけたら出来上がり。

上手に作るコツ

•冷蔵庫で冷やすと味が馴染んでさらに美味しくなります。
•野菜マリネ(残りの半量)は保存容器に入れて常備菜としてお使いください。冷蔵で2~3日保存が可能です。(できるだけ早めにお召し上がりください)

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  • 材料
  • 豚こま肉, 焼き肉のタレ(市販の), 片栗粉, ベビーリーフ, マヨネーズ, 焼き海苔

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  • 食パン, ケチャップ, とろけるスライスチーズ

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  • 材料
  • ご飯, 長いもすりおろし, めんつゆ, 小ねぎ, きざみのり, 白ごま, 卵黄

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