鶏の竜田揚げエスカベッシュ

鶏の竜田揚げエスカベッシュの完成写真 こちらのレシピは「ニッスイ みんなのしあわせごはん」の【しあわせ料理人 みぃさん】のレシピです。

材料(2人分)

玉ねぎ
1/2個(100g)
セロリ(葉つき)
1/2本
パプリカ(黄・赤)
各1/2個
【A】
 白ワインビネガー(もしくは酢)
大さじ3
 オリーブオイル
大さじ3
 粒マスタード
大さじ1
 はちみつ
大さじ1
 塩
小さじ1/3
  • 1

    玉ねぎ・セロリの茎・パプリカは薄切りにし、セロリの葉は千切りする。

  • 2

    【A】の材料をよく混ぜあわせ、マリネ液を作る。

  • 3

    (2)のマリネ液と(1)をよくあえて、野菜マリネを作る。

  • 4

    (3)の野菜マリネ(半量)と電子レンジで解凍した「若鶏の竜田揚げ」をあえる。

  • 5

    お皿に盛りつけたら出来上がり。

上手に作るコツ

•冷蔵庫で冷やすと味が馴染んでさらに美味しくなります。
•野菜マリネ(残りの半量)は保存容器に入れて常備菜としてお使いください。冷蔵で2~3日保存が可能です。(できるだけ早めにお召し上がりください)

新着れしぴ

ごま油香る町中華のレタス炒飯の完成写真

ごま油香る町中華のレタス炒飯

  • 材料
  • レタス, ごま油, 塩

ごぼうトーストの完成写真

ごぼうトースト

  • 材料
  • にんじん, すりごま, マヨネーズ, 食パン, マーガリン, とろけるチーズ

てりやき軟骨鶏つくねトングランテン동그랑땡の完成写真

てりやき軟骨鶏つくねトングランテン동그랑땡

  • 材料
  • 卵, 油, 塩, ポン酢, 刻みネギ, ごま油, ごま

ふわふわそぼろの三色丼の完成写真

ふわふわそぼろの三色丼

  • 材料
  • 玉子, 白米, 醤油, みりん, 砂糖, 水, ゴマ油, 白ごま, 塩, サラダ油

スパニッシュオムレツの完成写真

スパニッシュオムレツ

  • 材料
  • ウィンナー, ブロッコリーの小房, ■卵, ■牛乳, ■マヨネーズ, ■塩、胡椒, オリーブ油

冷食.comへの
ご意見をお聞かせください