鶏の竜田揚げエスカベッシュ こちらのレシピは「ニッスイ みんなのしあわせごはん」の【しあわせ料理人 みぃさん】のレシピです。 2 人分 材料： 玉ねぎ, セロリ（葉つき）, パプリカ（黄・赤）, 【A】, 　白ワインビネガー（もしくは酢）, 　オリーブオイル, 　粒マスタード, 　はちみつ, 　塩, 作り方： 玉ねぎ・セロリの茎・パプリカは薄切りにし、セロリの葉は千切りする。 , 【A】の材料をよく混ぜあわせ、マリネ液を作る。, （2）のマリネ液と（1）をよくあえて、野菜マリネを作る。, （3）の野菜マリネ（半量）と電子レンジで解凍した「若鶏の竜田揚げ」をあえる。 , お皿に盛りつけたら出来上がり。 ,

鶏の竜田揚げエスカベッシュ

こちらのレシピは「ニッスイ みんなのしあわせごはん」の【しあわせ料理人 みぃさん】のレシピです。

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材料（2人分）

玉ねぎ
1/2個（100g）
セロリ（葉つき）
1/2本
パプリカ（黄・赤）
各1/2個
【A】
　白ワインビネガー（もしくは酢）
大さじ3
　オリーブオイル
大さじ3
　粒マスタード
大さじ1
　はちみつ
大さじ1
　塩
小さじ1/3

  • 1

    玉ねぎ・セロリの茎・パプリカは薄切りにし、セロリの葉は千切りする。

  • 2

    【A】の材料をよく混ぜあわせ、マリネ液を作る。

  • 3

    （2）のマリネ液と（1）をよくあえて、野菜マリネを作る。

  • 4

    （3）の野菜マリネ（半量）と電子レンジで解凍した「若鶏の竜田揚げ」をあえる。

  • 5

    お皿に盛りつけたら出来上がり。

上手に作るコツ

•冷蔵庫で冷やすと味が馴染んでさらに美味しくなります。
•野菜マリネ（残りの半量）は保存容器に入れて常備菜としてお使いください。冷蔵で2～3日保存が可能です。（できるだけ早めにお召し上がりください）

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