トロッと茄子のチキン南蛮のせ

トロッと茄子のチキン南蛮のせの完成写真 茄子を油でじっくり焼いてチキン南蛮をのせました。ポン酢でさっぱりとどうぞ♪

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使用する冷凍食品

国産鶏のチキン南蛮
2個

材料（1人分）

茄子
1本
食用油
適量
ゴマ
少量
ポン酢
大さじ1

  • 1

    材料はこちらです。チキン南蛮は表示通りに加熱する。

  • 2

    茄子は皮を適当に剥き、輪切りする。フライパンに油を入れて中火でじっくり焼く。

  • 3

    裏返して焼き目がつくまで焼く。

  • 4

    皿に焼けた茄子を敷き、その上にチキン南蛮をのせる。茄子をもう一枚重ねる。
    ポン酢をかけてゴマ、あればネギを散らして完成です。

上手に作るコツ

茄子はやわらかくなるまでゆっくり焼いて下さい。油が足りなければ足して下さい。

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  • 卵, 油, 塩, ポン酢, 刻みネギ, ごま油, ごま
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  • 材料
  • スライスチーズ, しらす, 塩, 胡椒, オリーブオイル, 食パン
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