南瓜の煮物をレモンと蜂蜜を入れて煮ました。 レモンが爽やかで食べやすく、冷めても美味しくいただけます。
材料はこちらです。レモンは自然解凍にして使用します。
ボウルにかぼちゃ、少量の水を入れて電子レンジで600w5分加熱する。
鍋に水、麺つゆ、砂糖、蜂蜜そして絞ったレモンを入れて煮る。
かぼちゃは適当な大きさに切り面取りする。
レモンの皮は除き、かぼちゃを入れて味が染み込むまで煮る。
器に盛りつけて完成です。
煮崩れを防ぐためにも中火でコトコト煮込んで下さい。
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