チリペッパーやスイートチリソースを使った南国風サラダにしました。 暑い時期にピッタリのサラダです。
材料はこちらです。スナップエンドウは自然解凍で水気を拭き取る。
マヨネーズとスイートチリソースを合わせて混ぜる。
アボカドにレモンリキッドをかけて薄くスライスする。
皿にスナップエンドウ、アボカド、半分に切ったゆで卵、2のソースをのせる。全体にチリペッパー、ブラックペッパーをかける。 あればトマトものせる。
アボカドは変色しやすいため、レモン汁をかけて下さい。
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