なすに甘味噌が合います。
「このまま使える乱切り揚げなす」と「このまま使えるきざみねぎ」は自然解凍しておきます。
フライパンに①のなすと合いびき肉を入れて炒めます。
合いびき肉の色が変わり、完全に火が通るまで炒めます。
③に味付け味噌を加えて混ぜます。塩、こしょうで味を整えます。
④を器に盛り付け、上から①のネギを散らします。
なすと合いびき肉を炒めるとき、焦げ付くようでしたらサラダ油を少し加えてください。
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