オクラと長芋のふんわり鉄板焼き

オクラと長芋のふんわり鉄板焼きの完成写真 オクラのネバネバと長芋のシャキシャキした食感が楽しい1品です!お家時間が増えた今居酒屋風メニューの1つとしてオススメです!

材料(2人分)

卵
2個
つゆ(2倍濃縮)
大さじ1
片栗粉
小さじ1
塩
少々
ごま油
適量
鰹節
適量
刻みネギ
適量
マヨネーズ
お好みで
  • 1

    上の材料を用意する。

  • 2

    ボウルに卵をとき、その中へ片栗粉、つゆ、塩を加え混ぜておく。最後にオクラと長芋ミックスを入れて再度よく混ぜる。

  • 3

    熱したフライパンにごま油をひき、
    ②の卵液を流し、菜箸で卵液をぐるぐるかき混ぜながら火を通す。※画像はフライパンの代わりにスキレットを使用してます!

  • 4

    ある程度片面に火が通ったらフライ返しを使ってひっくり返す。

  • 5

    両面焼きあがったら鰹節をかけてお好みで刻みネギやマヨネーズをかけたら完成!

上手に作るコツ

②の卵と片栗粉を混ぜる時ダマになりやすいのでよくかき混ぜてください!

新着れしぴ

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  • 材料
  • 丸パン, シュレッドチーズ, マヨネーズ, コンソメ顆粒, パセリ

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  • 材料
  • ソフトフランスパン, 卵, きゅうりスライス, マヨネーズ, ハーブソルト

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  • 材料
  • じゃがいも(小), ハーフベーコン, シュレッドチーズ, 小麦粉, コンソメ顆粒, 塩コショウ, オリーブオイル

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  • 材料
  • 卵, サラダ油

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  • 材料
  • 白菜, キクラゲ, 水, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 片栗粉, ごま油
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