こちらのレシピは「ニッスイ みんなのしあわせごはん」の【しあわせ料理人 オカザキッチンさん】のレシピです。
れんこんの皮をむいて0.5mm幅程度に切って水にさらしておく。
だし汁に冷凍のままの「さといも」、（1）、酒、みりんを入れてアクを取りつつ、弱火〜中火で15分程度煮る。
しょうゆを入れてさらに15分程度煮る。
火からおろして粗熱を取ったら、「焼さけあらほぐし」と和えて器に盛る。
青ねぎをお好みでのせて完成です。
•塩気のある、「焼さけあらほぐし」で和えるので しょうゆを入れ過ぎないこと。 •煮た後に一度冷まして味をしみこませるのがポイントです。
新着れしぴ
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