「えびピラフ」にきのこたっぷりのホワイトソースをかけてボリュームUP。
「えびピラフ」は耐熱皿に入れてラップをかけ、袋の表示に従って電子レンジで加熱する。
しいたけは石づきを除いて薄切りに、しめじは根元を切ってほぐしておく。玉ねぎは薄切りにする。
鍋にバターを溶かし、Step2を入れて炒め、しんなりとしたらAを加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうをする。
皿にピラフを盛り、Step3のソースをかけ、パセリのみじん切りをちらす。
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