スイートポテトあんまん
甘いスイートポテトを加えたあんまんです。美味しいですよ！
小さめ8個 4 人分
材料：
薄力粉,
ドライイースト,
砂糖,
塩,
ぬるま湯,
ごま油,
あんこ,
作り方：
スイートポテトは表示の通りレンジで加熱する。,
【生地を作る】
ボウルに薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れ、箸でかき混ぜる。,
ぬるま湯を3回に分けて回し入れ、箸で混ぜる。,
粉からかたまりになったらごま油を加え、表面が滑らかになるまでこねる。,
ラップをかけて生地が2倍に膨らむまで室温で置いて発酵させる。
夏は30分程度
冬は1時間程度,
薄力粉（分量外）を振った台に生地を出す。
生地を転がして伸ばす。,
8等分に切る。,
丸めて、麺棒で直径10cm程度に伸ばす。,
8等分したあんこ、スイートポテト1個をのせる。,
ひだを寄せるように包む。,
しっかりつまんで閉じる。
つまんだ部分を下にする。,
オーブンシートにのせ、蒸し器の中でフタをして、室温でふっくら膨らむまで20分発酵させる。
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蒸し器のお湯を沸騰させ、弱火の蒸し器で15分蒸す。,
完成！,
