焼き鳥と卵のあんかけ蕎麦
焼き鳥と卵を使ってあんかけの蕎麦にしました。
寒い日にあんかけの優しい味わいです。
1 人分
材料：
茹で蕎麦,
卵,
ネギ,
麺つゆ(濃縮4倍タイプ),
水,
片栗粉,
作り方：
材料はこちらです。焼き鳥は表示通りに温める。,
ネギは小口切りにし、温めた焼き鳥は食べやすい大きさに切る。
卵は器に開けてよく混ぜておく。,
鍋に水と麺つゆを入れる。
沸騰したら水で溶いた片栗粉を入れて混ぜる。,
軽く沸騰したところに溶き卵を少しずつ回しかける。,
焼き鳥の半分を入れる。,
その鍋に蕎麦を入れて茹でる。,
どんぶりに盛り、もう半分の焼き鳥をのせる。,
最後にネギをのせてお好みで七味唐辛子をかけて完成です。,
