材料はこちらです。焼き鳥は表示通りに温める。
ネギは小口切りにし、温めた焼き鳥は食べやすい大きさに切る。
卵は器に開けてよく混ぜておく。
鍋に水と麺つゆを入れる。
沸騰したら水で溶いた片栗粉を入れて混ぜる。
軽く沸騰したところに溶き卵を少しずつ回しかける。
焼き鳥の半分を入れる。
その鍋に蕎麦を入れて茹でる。
どんぶりに盛り、もう半分の焼き鳥をのせる。
最後にネギをのせてお好みで七味唐辛子をかけて完成です。
片栗粉を入れて卵を回しかける時は、ふわっと浮いてきたら優しく混ぜるようにして下さい。
