卵を割っておく。
大根をおろし、★の調味料を合わせておく。
○を合わせて水溶き片栗粉をつくる。
さばめしを袋の表示通り温める。
卵をといておく。
フライパンを熱してバターを広げ、卵を流し入れる。
半熟でさばめしをのせて包む。
お皿に盛り付けて形を整える。
みぞれあんを作る。★の材料を小鍋に入れて沸騰させる。
水溶き片栗粉を少しずつ入れてとろみをつける。
オムライスにかけて完成。
みぞれあんのとろみと量はお好みで加減してください。
あれば薬味ネギやカイワレ大根をトッピングすると彩りと風味アップします。
