生ひじき、ちくわ、にんじんを用意する。
にんじんをいちょう切りにする。ちくわは食べやすい大きさに細かく切る。
鍋に油を引きにんじん、ちくわを炒める。
にんじんとちくわが炒まったら生ひじきを入れ更に炒める。
水、みりん、砂糖を入れ少し沸騰させる。
やわらか棒ひれかつをパッケージ通りチンする。
チンしたやわらか棒ひれかつを細かく切る。
5にやわらか棒ひれかつを入れ、醤油を入れる。汁気がなくなるまで煮る。
汁気がなくなりお皿に盛ったら出来上がり。
ひじきは生ひじきでも乾燥ひじきでもいいです。乾燥ひじきを使う場合は水に戻してから使ってください。
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