材料はこちらです。肉そぼろは表示通りに温める。
カブは頭の部分は切り取る。
尻尾の部分も上部と並行になるように切って、底を安定させる。
スプーンで中をくり抜く。
くり抜いたら表面の皮を剥く。
えのきは一口大に切る。
カブにえのきをそれぞれ入れて、鍋に水と鶏がらスープ、生姜を入れて煮立ったところカブを優しく入れる。
中火で蓋をしてカブが軟らかくなるまで煮る。
カブが軟らかくなったら肉そぼろをのせて一煮立ちさせる。
最後に水溶き片栗粉を回し入れとろみがついたら完成！
器に盛り、あればカブの葉をのせて出来上がりです。
カブを煮る時は強火より中火でコトコトやわらかくなるまで煮てからそぼろをのせて下さい。
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