蕪を器に！ピリ辛肉そぼろ入り中華餡
旬のカブを使って中身をくりぬき、辛味のある肉そぼろを入れてあんかけをかけました。
材料費はあまりかかっていませんが、豪華に見える一品です。
2 人分
材料：
カブ,
えのき,
鶏がらスープ,
水,
おろし生姜,
片栗粉,
作り方：
材料はこちらです。肉そぼろは表示通りに温める。,
カブは頭の部分は切り取る。,
尻尾の部分も上部と並行になるように切って、底を安定させる。,
スプーンで中をくり抜く。,
くり抜いたら表面の皮を剥く。,
えのきは一口大に切る。,
カブにえのきをそれぞれ入れて、鍋に水と鶏がらスープ、生姜を入れて煮立ったところカブを優しく入れる。,
中火で蓋をしてカブが軟らかくなるまで煮る。,
カブが軟らかくなったら肉そぼろをのせて一煮立ちさせる。,
最後に水溶き片栗粉を回し入れとろみがついたら完成！,
器に盛り、あればカブの葉をのせて出来上がりです。,
