きんぴらごぼう入り炒り豆腐
炒り豆腐に今日のおかずのきんぴらごぼうをいれ甘辛く煮ました。
4 人分
材料：
ごま油,
にんじんの葉,
醤油,
砂糖,
みりん,
ちくわ,
卵,
木綿豆腐,
サラダ豆腐,
作り方：
にんじんの葉、卵、サラダ豆腐、木綿豆腐、ちくわ、今日のおかずのきんぴらごぼうを用意する。,
ちくわを食べやすい大きさに切る。,
にんじんの葉は食べやすい大きさに切る。,
鍋にお湯を沸かす。豆腐を半分に切り沸騰した鍋に入れ煮る。豆腐に火が通ったらザルにあげ水を切る。,
鍋にごま油を引く。水切りした豆腐を入れる。,
豆腐を潰しながら混ぜる。,
豆腐が潰れたらちくわを入れる。,
にんじんの葉を入れる。,
ちくわ、にんじんの葉を混ぜ合わせる。,
醤油、砂糖、みりんを入れ混ぜる。,
今日のおかずのきんぴらごぼうを冷凍のまま入れ混ぜる。汁気がなくなるまで煮る。,
卵を溶いて入れ混ぜる。
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お皿に盛り付けて出来上がり。,
