さといもの揚げだし

さといもの揚げだしの完成写真 淡白なさといもを揚げることでコクが加わります。

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使用する冷凍食品

さといも
8個

材料（2人分）

＜A＞
　
　水
1カップ
　めんつゆ
大さじ4
片栗粉
大さじ2
揚げ油
適宜
大根おろし
適宜
しょうが（すりおろし）
適宜
青ねぎ（小口切り）
適宜

  • 1

    『さといも』は、電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。＜A＞を小鍋に入れて温め、かけ汁を作っておく。

  • 2

    Step1のさといもに片栗粉をまんべんなくまぶす。180度の油で2〜3分、表面が固まりカリッとするまで揚げる。

  • 3

    器に盛り、Step1のかけ汁をかける。大根おろし、しょうがを添え、青ねぎを散らす。

上手に作るコツ

片栗粉をまぶすときは、余分な水気を切ってください。
さといもの中が熱いので気をつけて食べてください。

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