揚げなすの南蛮酢漬け 『そのまま使える 揚げてあるカットなす』を温めて南蛮酢に漬けるだけ！副菜に活躍する一品が時短で完成。 4 人分 材料： 鷹の爪, ＜A＞, 　だし汁, 　酢, 　しょうゆ, 　砂糖, 作り方： 『そのまま使える 揚げてあるカットなす』は、袋の表示に従って解凍する。鷹の爪は半分にちぎり種を除いておく。, 小鍋にAを入れ、火にかける。沸騰したら火を止め、鷹の爪を加え冷ましておく。, Step1のなすを加え、冷蔵庫で30分程冷やしていただく。,

揚げなすの南蛮酢漬け

『そのまま使える 揚げてあるカットなす』を温めて南蛮酢に漬けるだけ！副菜に活躍する一品が時短で完成。

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材料（4人分）

鷹の爪
1本
＜A＞
　
　だし汁
100ml
　酢
大さじ3
　しょうゆ
大さじ2
　砂糖
大さじ2

  • 1

    『そのまま使える 揚げてあるカットなす』は、袋の表示に従って解凍する。鷹の爪は半分にちぎり種を除いておく。

  • 2

    小鍋にAを入れ、火にかける。沸騰したら火を止め、鷹の爪を加え冷ましておく。

  • 3

    Step1のなすを加え、冷蔵庫で30分程冷やしていただく。

上手に作るコツ

ひと晩おくとより味がしみます。
酢の量は好みで調節してください。
だし汁はお湯+顆粒だしでもOK！

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