チキン明太クリームうどん

チキン明太クリームうどんの完成写真 濃厚なクリームが満足感たっぷりの一品です。

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材料（1人分）

明太子
1腹（2本分）
市販チルドうどん
1人前
フレッシュクリーム
80cc
牛乳
150cc
大葉
3枚
しめじ
1/4袋
サラダ油
小さじ1

  • 1

    「切れてる！サラダチキン」は袋の表示に従って自然解凍または電子レンジで解凍しておく。

  • 2

    鍋に湯を沸かし、チルドうどんを入れてさっと湯がく。

  • 3

    しめじは石づきを取り、小房に分ける。

  • 4

    明太子は薄皮から出す。

  • 5

    フライパンにサラダ油を入れて1としめじを中火でさっと炒め、しめじがしんなりしてきたら2と4、牛乳、フレッシュクリームを入れる。

  • 6

    全体を混ぜ、沸騰する前に火を止めて器に盛る。

  • 7

    大葉を千切りにし、上にのせて完成。

上手に作るコツ

市販のチルドうどんをさっと湯がくことで、麺がほぐれ調理しやすくなります。

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