グラスの中に重ねていくだけの簡単スイーツ。流行の抹茶ティラミスが自宅で簡単に作れます。「今川焼（濃厚クリームチーズ）」と抹茶のリッチな味わいが魅力のデザートです。
水きりヨーグルトは、ざるの上にキッチンペーパーを敷き、プレーンヨーグルト150ｇを包み、重しをして冷蔵庫で２時間ほど休ませて作る。市販のギリシャヨーグルトを利用してもよい。
☆の材料を混ぜ合わせて抹茶ヨーグルトを作る。★の材料を混ぜ合わせて抹茶シロップを作る。
「今川焼（濃厚クリームチーズ）」は半分にスライスする。包丁でぐるりと切り込みを入れ、生地部分とクリーム部分に切り分ける。
生地部分を１個につき８等分くらいに切り、★抹茶シロップの容器に入れて混ぜながらしみこませる。
グラスの底に4を5～6切れ程度敷く（量はグラスの底の大きさに合わせる）。
5の上に☆抹茶ヨーグルトを１/3量程度入れる。5.6をもう１度繰り返す。
６の上に3で切り分けたクリーム部分を１切れのせる。さらに★抹茶シロップをしみこませた生地、☆抹茶ヨーグルトを重ねる。
一番上にもう１切れのクリーム部分を、抹茶ヨーグルトの中央に押し込むようにして乗せる。
表面に抹茶をふって仕上げる。
●「今川焼（濃厚クリームチーズ）」は室温に１５分程度おき、半解凍で調理すると作りやすいです。半解凍をしている間に他の材料を計ったり混ぜたりしておくと時間に無駄がありません。●水きりヨーグルトは前の晩から用意しておいても。水切りしている間は必ず冷蔵庫の中に保管して下さい。ざるの他、コーヒードリッパーで作る方法もあります。ティースプーンで水きりヨーグルトをすくってひっくり返し、スプーンから落ちないくらいの硬さが出来上がりの目安です。
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