チンジャオ豆腐のきんちゃく
チンジャオロースのうま味が油揚げと豆腐にしみ込みます。
うまうまジューシーな一品。
１～２ 人分
材料：
小揚げ ,
豆腐（☆） ,
おから（☆） ,
水 ,
チキンスープの素 ,
みりん ,
作り方：
「チンジャオロース」は袋の裏の表示に従い解凍しておく。
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小揚げの一辺（短い方）を切り落とし中を開き、袋状にする。熱湯をかけ、油抜きをしておく。
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（☆）を合わせ、チンジャオロースを加えて混ぜる。Step2の油揚げにつめ、口をつまようじでとめる。
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チキンスープの素、みりん、水を鍋にいれ煮立たせる。Step3を入れて落し蓋をして１０分程度煮る。
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スープの味見をし、好みの味になるまで煮詰める。
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皿に盛り付け完成。
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