野菜ひじき豆腐ハンバーグの卵巻き

野菜ひじき豆腐ハンバーグの卵巻きの完成写真 卵焼きの真ん中に5種野菜とひじきの豆腐ハンバーグを入れて卵巻きにしました。

材料(3人分)

4個
A 酒
大さじ2
A 砂糖
大さじ1
A しょうゆ
小さじ1
A だしの素
小さじ1/3
A 水
60ml
サラダ油(炒め油)
適量
  • 1

    5種野菜とひじきの豆腐ハンバーグはレンジで表示どおり解凍し半分に切る

  • 2

    卵は溶きほぐす。卵白は箸でなるべくしっかりつまみ切る。Aを入れ、混ぜる。

  • 3

    フライパンに油をしき、卵液をおたま一杯分注ぎます。5種野菜とひじきの豆腐ハンバーグを3個並べ、丸めて焼き込みます。

  • 4

    フライパンの空いた部分に油をしき、卵液を注ぎ丸めるのを計3回繰り返し、完成です。

上手に作るコツ

普段低オイル派の方も、この料理に関してはフライパンに入れる油はケチらない事。うまく焼けなくなります。

新着れしぴ

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  • 材料
  • ご飯, 卵, 小ネギ, 塩コショウ, 醤油, 油

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  • 材料
  • ホットドッグ用パン, てりやきのたれ, ちくわ, マヨネーズ, 乾燥パセリ

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  • 材料
  • 4枚切り食パン, 千切りキャベツ, マヨネーズ, お好みのソース(ウスター)

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  • 材料
  • うどん, 大根, 刻みのり, めんつゆ

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  • 材料
  • 卵, 玉ねぎ, ご飯, めんつゆ(2倍濃縮タイプ), 水, 刻み海苔
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