カツカレーのカツを豚肉ではなく「サラダチキン」で代用！「サラダチキン」はたった５枚でも、こんなに豪華にできました。節約レシピだけど美味しいですよ♪
カレールーとご飯はご家庭の手作りやレトルトをご用意ください。
「切れてる！サラダチキン」は袋の表示通りに解凍する。
サラダチキンを並べて、両面に軽く塩コショウを振る。
サラダチキンに、薄力粉⇒溶き卵⇒パン粉の順にまぶしていく。
サラダチキン全部をパン粉が付いた状態にし、揚げる準備をしておく。
鍋に天ぷら油を入れて180度に熱し、4を入れて揚げる。
ほどよく色づいたら、鍋から取り出す。
お皿に用意したご飯とカレールーの上にチキンカツを乗せて出来上がり♪
チキンカツを鍋から取り出す際、よく油を切り、サクッとさせましょう。
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