きのこたっぷりれんこんひき肉はさみ揚げきのこと野菜を炒めて少しとろみをつけ、「れんこんひき肉はさみ揚げ」にからめれば、優しい味わいのおかずのできあがりです♪4 人分
材料：
えのきだけ,
エリンギ,
しめじ,
ぎんなん（水煮）,
A 水,
A 酒,
A 醤油,
A みりん,
A 和風だしの素,
B 片栗粉,
B 水,
しょうがの絞り汁,
白髪ねぎ,
作り方：
「れんこんひき肉はさみ揚げ」は、袋の表示に従って加熱しておく。,
えのきだけ、エリンギ、しめじは、食べやすい大きさに切る。,
鍋に調味料Aの材料を入れ火にかけ、沸騰したら、Step2、ぎんなんを加える。,
具材に火が通ったら、調味料Bでとろみをつける。しょうがの絞り汁を加え、火を止める。,
器にStep1を盛り、Step4をかけ、白髪ねぎをのせる。,
きのこと野菜を炒めて少しとろみをつけ、「れんこんひき肉はさみ揚げ」にからめれば、優しい味わいのおかずのできあがりです♪
