はじめに、チーズをクッキングシートにのせてフライパンで焦げ目がつく程度に焼きます。
ニンニクとオリーブオイルをいれて、にんにくの香りが出てきたら玉ねぎをいれ炒めます。
玉ねぎがしんなりして透明になってきたら、べーコン、ニンジン、じゃがいも、ピーマンをすべていれます。
トマト缶を開けて入れます。その缶に水を注ぎその水も入れます。缶もきれいになるので片付けが楽です。トマトの形が残るのが嫌な場合、この時に潰しておきましょう。
コンソメをいれて蓋をして、中火で約15分煮込みます。
時々、中を焦げないように混ぜます。
仕上げの時に、塩コショウ、ソースを入れます。
出来上がる寸前に、エビ&タルタルソースをレンジで温めておきます。
一人２個でのせて、最初に作ったチーズを割って飾り、パプリカ、パセリをふり出来上がりです。
野菜は全てさいのめ切りで、同じ大きさに合わせると見栄えがいいです。
とても手間のかかった料理に見えます。
更に、食べるとホントに美味しいです。ぜひ、作ってみてください！！
