ベーコンのうま味きんぴら

ベーコンのうま味きんぴらの完成写真 いつものきんぴらに変化を!ベーコンのうま味で美味しさUP☆

材料(2人分)

ごぼう
2分の1本
人参
8分の1程度
酒(★) 
20g
水(★) 
大匙1
水(☆) 
大匙1
砂糖(☆) 
小匙1強
醤油(☆) 
小匙1強
みりん(☆) 
大匙1
七味唐辛子 
適量
油 
適量
  • 1

    ごぼうと人参を千切りにする。ごぼう数分間水にさらしてザルにあげる。

  • 2

    フライパンに油を熱し、ごぼうとにんじんをしんなりするまで炒める。

  • 3

    しんなりしたら(★)を入れて混ぜる。ベーコン、(☆)を加え、味見をして好みの味に調整する。

  • 4

    煮汁が少量残るくらいまで煮詰める。

  • 5

    火を止め、しばらく広げておいておく。七味唐辛子をかけて完成。

上手に作るコツ

Step5でしばらくおいておくのは、冷める際に味がしみるためです。

新着れしぴ

ほうれん草とレモンの爽やかカルボの完成写真

ほうれん草とレモンの爽やかカルボ

  • 材料
  • ほうれん草, レモン, ブラックペッパー

から揚げのねぎ塩だれの完成写真

から揚げのねぎ塩だれ

  • 材料
  • 白ネギ, ごま油, 酢, にんにくチューブ, 鶏がらスープの素, 塩

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鯖のちゃんちゃん風

  • 材料
  • キャベツ, にんじん, ピーマン, 酒

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栗かぼちゃとツナのサラダ

  • 材料
  • ツナ缶, 玉ねぎ, ハーブソルト, ブラックペッパー, フレンチマスタード, オリーブオイル

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ベリーのシェイク

  • 材料
  • バニラアイス, 牛乳または豆乳, 氷, ホイップクリーム, 蜂蜜
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