ひとくちかつをボリュームアップ☆
ゆでたまごの白身はみじん切りをする。
ゆでたまごの黄身をフォークでつぶし、Step1の白身と（☆）を加えて混ぜる。マヨネーズ、砂糖と塩コショウは味見をしながら調整する。
ひとくちかつは袋の表示に従い温める。
温めたひとくちかつにStep2のタルタルソースをかけ、パセリを散らして完成。飾りにパプリカやトマトを付け合せると色鮮やかに仕上がる。
少し面倒でも、白身は包丁でみじん切りしましょう。黄身と一緒にフォークでつぶすのはなかなか難しいので。
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