肉巻ききんぴら
牛肉の切り落としを使い２種類のきんぴらを巻いた肉巻きです。
2 人分
材料：
切り落とし牛肉,
塩,
ゴマ油,
薄力粉,
お好みで刻みネギ・一味唐辛子,
作り方：
きんぴらをパッケージに記載の通りに解凍する。
牛肉を広げて長さが足りないものは重ねて長くする。
蓮根のきんぴらを1/4ずつのせる。
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蓮根のきんぴらを載せている方から巻いていく。
蓮根のきんぴら巻きを4個作る。,
ごぼうのきんぴらも1/4ずつ牛肉にのせて巻く。
ごぼうのきんぴら巻きも4個作る。,
合わせて8個巻く。,
全体に薄く薄力粉をつける。
フライパンを温めてゴマ油と牛肉巻きを入れ塩を軽くふり焼く。(中火〜弱火),
全面こんがり焼けたら火を止める。,
半分に切り(小さいサイズなので切らなくてもいいです)
お好みでネギや一味唐辛子をかけて召し上がって下さい。
※写真は4個分です。お皿2つに分けています。,
