さつまいもは洗ってラップをし、レンジで5〜6分チンしたら、皮をむいてマッシュ。
牛乳、砂糖も入れてよく混ぜます。
パイシートは横に置いた状態で半分にカット。
綿棒で伸ばします。
片方のパイには1.5〜2cm幅の切れ込みを入れます。
もう片方のパイに①を乗せます。
切れ込み入りのパイをかぶせたら、フォークで端をしっかりくっつけます。
溶き卵を刷毛で塗って180度に予熱したオーブンで15〜20分焼きます。
綺麗な焼け目が付いたら出来上がり♪
ホクホク感を出す為に、牛乳は入れすぎないように！
さつまいもの種類によって水分量や甘味を調節してください。
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