さといもとかぼちゃの茶巾絞り
ねっとりとしたさといも餡です。かぼちゃを追加することで、彩りと食感が良くなります。最後の練り上げの工程をはぶくととっても簡単で、さといもとかぼちゃ餡として使用できます。
1～２ 人分
材料：
かぼちゃ,
砂糖,
はちみつ,
塩,
作り方：
「さといも」はラップをせずに電子レンジで600ｗ２分加熱し、キッチンペーパーで水分をふいておく。,
かぼちゃは７ｍｍ位の幅に切り、容器に入れて小匙１の水を入れ、ラップをして６００ｗ１分加熱する。,
かぼちゃの３分の１を５ｍｍ位の角切りにしておく。,
さといも、かぼちゃ（角切りしてない）、砂糖、はちみつ、塩をブレンダーにかける。,
味見をして、砂糖と塩の量を調整する。,
角切りのかぼちゃを加え、さっと混ぜる。これで「さといもとかぼちゃ餡」の完成。
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茶巾しぼりにする場合は鍋に移して弱火で練り上げる。,
２つに分けラップで包み、きゅっと絞り形を作る。「茶巾しぼり」の完成。,
