サトイモと鶏の手羽元を圧力鍋で煮てみました。 味も最高な組み合わせな上に、見た目も料亭気分です。
鶏手羽元は、はみ出している皮や脂肪をカットします。
ニンジンは好きな形に型抜きでに抜きます。
圧力鍋に鶏手羽元と、凍ったままのサトイモとニンジンとAの調味料を入れ、少し多めに水を入れ、20分ぐらい圧力調理します。
いんげんを袋の表示を参考にレンジで解凍します。ナナメに包丁でカットします。
小鉢に感じよく盛り付けて出来上がりです。
煮上がったサトイモは大変柔らかく、崩れやすいのでお玉でそっと盛り付けてください。
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