キャベツを千切りする。枝豆を解凍しておく。
玉ねぎをみじん切りにする。
生姜、醤油、ごま油、ニンニク、塩胡椒、お酒を入れ、混ぜる。
よく混ぜ合わせたら、枝豆を入れながら餃子を包む。
強火で熱したフライパンに餃子を並べ、水を100ccほど入れて蓋をして蒸す。2分程蒸したら中火にして、蓋をあけて水気を飛ばす。
火を止めて最後にごま油を適量かけ、皿をフライパンに入れひっくり返したら出来上がり！
強めの火で蒸して、中火にし、蓋を外して水気を飛ばす→フライパンの大きさによっては2.3回に分けて焼くので、2回目3回目はフライパンが熱くなって焦げやすいので気をつけて下さい！
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