切干大根のちらし寿司
切干大根をシャリの中に混ぜてちらし寿司にしました。
上の具はエビ、ツナ、くわいです。
1 人分
材料：
白米,
すし酢,
エビ,
くわい,
ツナ,
大葉,
刻み海苔,
作り方：
6種の和惣菜の切干大根はパッケージの表示通りに解凍しておく。,
エビはボイルしておく。,
ボイルしたエビは半分に切って背ワタがあれば取り除く。
その後すし酢で酢洗いする。
また、大葉は粗みじん切りにする。,
くわいは180度の油で素揚げする,
ボールの中に白米とすし酢と切干大根を入れてまぜる。
器に混ぜたすし飯、刻み海苔、エビ、くわい、ツナ、大葉をちらす。,
