ひな祭り弁当

• 1

  おにぎりはそれぞれ高菜の漬け物と、かにかまを薄くさいたもので巻き、海苔でまゆげ、目、口をつくる。飾りのついた楊枝を頭に刺す。

• 2

  にんじんはクッキーの型抜きで花の形に抜き、中をストローで抜く。

• 3

  さくら大根も花の形に抜き、中央にゆかりを飾る。

• 4

  

  かまぼこを1センチぐらいの厚さに切ります。

• 5

  

  半分に切ります。

• 6

  

  縦にしてピンク色の方から切り込みを入れます。白い方の端まで切り離さないようにします。

• 7

  

  横にして切り込みを入れます。1cmほど残して切り離さないようにします。

• 8

  

  STEP 7で入れた切り込みの反対側から5mmほど離して1cmほど切り込みを入れます。

• 9

  

  STEP 6で入れた切り込みを開きます。

• 10

  

  STEP 7で入れた切り込みの白いほうを持って、STEP 8で入れた切り込みの中に外側からくるっと入れます。

• 11

  

  根の部分を切り落とします。このとき、まだ茎と葉は切り落とさないようにします。

• 12

  

  茎の部分を持ってラディッシュの中央から放射状に包丁を入れます。

• 13

  

  STEP 12の反対側から包丁を入れて花びらの形に切り抜きます。

• 14

  

  STEP 12と13を交互に繰り返して花びらの形に5〜6回切り抜きます。

• 15

  

  最後に茎と葉の部分を切り落とします。

• 16

  

  ミックスビーンズを数個、カレーパウダーで炒めます。

• 17

  

  炒めたミックスビーンズを彩りよくピックに刺していきます。

• 18

  

  円形のハムを半分に折りたたみます。

• 19

  

  ハムの輪になっているほうに、約5ミリ間隔で切り込みを入れます。

• 20

  

  切り込みを入れたら、端から巻いて丸めます。少し斜めに巻くのがコツです。

• 21

  

  巻き終わったら生のパスタを刺してとめます。切り込み部分を広げて形を整えましょう。

• 22

  

  ゆでた枝豆を用意します。冷凍枝豆を使う場合は、流水解凍がおすすめです。

• 23

  

  ビーズのように枝豆をピックに一粒ずつ、刺します。枝豆を横向きにすると沢山させます。

• 24

  

  ピックの先端が見えなくなるまで、枝豆を刺しましょう。

• 25

  

  枝豆の粒をそろえると、見た目もがきれいに仕上がります。

• 26

  おひな様のおにぎりを詰め、周りに他の他の材料も彩りよく詰める。

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