きんぴらごぼうの上にバラした焼き鳥を乗せ、ごま味噌ダレをタラーッとかけて味わいUP。
ごぼうはささがきにし、水に放しアク抜きする。ニンジンは薄い半月切りにする。
焼き鳥は表示どおりに解凍し、串から外してバラす。
Aの材料をすりあわせるようにして混ぜ、ごま味噌ダレを作る。
フライパンにごま油を熱し、ごぼうとニンジンを炒める。Bを入れ、きんぴらにする。
焼き鳥も入れ、軽く炒め、皿に盛り付け、３のごま味噌ダレをかけて出来上がり。
焼き鳥に味がついているので、きんぴら、ごま味噌とも少し薄味にしたほうが良い。写真では黒ごまのごま味噌ですが、白ごまでもOKです。
新着れしぴ
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