かぼちゃとえだ豆サラダ

かぼちゃとえだ豆サラダの完成写真 まろやかなかぼちゃのサラダです。

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材料（１～２人分）

かぼちゃ
80ｇ
マヨネーズ（☆）
大匙１
白すりごま（☆）
小匙２
砂糖（☆）
小匙１
塩（☆）
ひとつまみ

  • 1

    「塩あじえだ豆」は袋の裏の表示に従い解凍し、ひとつぶづつふさから出しておく。

  • 2

    かぼちゃは茹でてなめらかになるまでつぶす。そこに（☆）を加え混ぜる。味見をしながら調整する。

  • 3

    えだ豆を加えてまぜる。

  • 4

    皿に盛り付け完成。

上手に作るコツ

かぼちゃの糖度はそれぞれ違います。Step3では味見をしながら砂糖や塩、お好みでマヨネーズとすりごまの量を調整してください。ハムを加えたり、レーズンやくるみなどを加えても美味しく召し上がれます。

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