季節の変わり目に身体をあたためるスープ
しっとり柔らかいサラダチキンを、しょうがが香る鶏ガラ出汁と合わせ、一杯で身体が温まるスープにしました。
気温の変化で自律神経が乱れると体調を崩しやすくなります。身体を温める根菜をビタミンEを多く含む油で炒め、お腹を元気にする梅干しを添えてます。
1 人分
材料：
にんじん,
大根,
しょうが,
水,
鶏ガラスープ顆粒,
サラダ油またはオリーブオイル,
ネギ,
梅干し,
作り方：
サラダチキンは表示の通り電子レンジで加熱する。
（写真は2人分で倍量です。）,
にんじん、大根、しょうがをスライサー等で薄切りにする。,
中火の油をひいた鍋に人参、大根、しょうがをさっと炒める。,
水を250mlいれ沸騰したらサラダチキン、鶏ガラスープ顆粒を入れ一煮立ちしたら火を止める。,
器に移し、梅干しとネギを添える。,
