ジューシーななすひき肉はさみ揚げを、冷たいめんつゆに入れるだけで食べ応えのあるつけ汁に。
トマトの酸味と大葉の香りで、暑い日にもさっぱり食べられる一品です。
うどんは表示どおりに加熱し、冷水でしめて水気を切る。
トマトはくし切り、大葉は千切りにする。
なすとひき肉のはさみ揚げは記載通り温め、一口大に切っておく。
氷水を準備する
ボウルにめんつゆ、氷水、ごま油を入れて混ぜる。
つゆになすひき肉はさみ揚げとトマトを加え、大葉をのせる。
うどんをつゆにつけて召し上がれ。
なすひき肉はさみ揚げは温めてからつゆに加えると、衣の香ばしさとジューシーな味わいがより楽しめます。
うどん、そうめん、中華麺などの麺類にも合うのでお好みの麺で楽しんでください。
