若鶏つくねの酢豚風

若鶏つくねの酢豚風の完成写真 「若鶏のつくね串」を使った、揚げる手間がない酢豚風レシピです♪甘辛いつくねと、焼いて甘味の出た野菜がタレに馴染んで、ご飯もすすむ一皿です。

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材料（1人分）

にんじん
4分の1本
たまねぎ
6分の1個
油
大さじ1杯
水
大さじ1杯半
酢
大さじ1杯
砂糖
小さじ1杯
鶏がらスープのもと
小さじ4分の1杯
醤油
小さじ1杯
ケチャップ
大さじ1杯
片栗粉
小さじ1杯半

  • 1

    つくねをパッケージの表示通りに解凍します。

  • 2

    にんじんを小さめの乱切りにします。

  • 3

    玉ねぎを厚めにスライスします。

  • 4

    鍋に湯を沸かし、2を2分茹ゆでます。

  • 5

    器に水、酢、砂糖、鶏がらスープのもと、醤油、ケチャップ、片栗粉を入れてよく混ぜます。

  • 6

    フライパンに油をひいて中火にかけ、3と湯を切った4を入れて炒めます。

  • 7

    野菜に焼き色がついたら、つくねの串を取って入れ、6を回しかけます。タレにとろみがつき全体に馴染んだら完成です。

上手に作るコツ

タレは熱が加わるとダマになりやすいため、回しかけたら手早くかき混ぜてください。

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