水餃子風 冷製小籠包

水餃子風 冷製小籠包の完成写真 小籠包を使って冷たい水餃子を作りました。
レシピは0.5袋で使っていますが、分量はそのままで1袋でも作れます。

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使用する冷凍食品

赤坂璃宮の小籠包
0.5袋

材料（1人分）

鶏がらスープの素
8g
水
100g
氷
200g
小ネギ
ひとつまみ

  • 1

    水を沸かし、沸騰したら鶏がらスープを溶きます。
    小籠包はパッケージの表記通りに温めます。

  • 2

    鶏がらスープの中に氷を入れ冷やします。

  • 3

    大きめのお皿に小籠包と冷やしたスープを入れ完成です。
    しばらく置くと小籠包も冷え冷たく食べることができます。

上手に作るコツ

鶏がらスープの素は300gのスープを作る量で計量します。
氷は全部溶けないので濃いスープになりますが冷えていて味がぼやけるため丁度良い冷製スープになります。

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