いんげんチャンプルー

いんげんチャンプルーの完成写真 いんげんを使ったチャンプルです。
豚肉や豆腐があれば簡単にでき、いんげんの焼き目が香ばしい一品です。

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材料（2人分）

豚肉薄切り肉
3枚
木綿豆腐
1／3丁
卵
1個
鰹節
適量
白だし
大さじ1/2
塩胡椒
少々
食用油
適量

  • 1

    いんげんは表示通りに加熱し、いんげん、豆腐ともにキッチンペーパーで水分を拭き取ります

  • 2

    フライパンに油を入れていんげんを焼き目がつくように焼き一旦取り出します

  • 3

    豆腐は食べやすい大きさに切り、フライパンに油を入れて焼き目がつくように焼きます。
    焼けたら一度取り出しておきます。

  • 4

    再びフライパンに油を入れて豚肉を焼き塩胡椒をします

  • 5

    両面焼き目がつくように焼き一度取り出します。

  • 6

    再度フライパンに油を敷き、溶き卵を流し入れて半熟の炒り卵にします。

  • 7

    6に取り出していた全ての具材を戻し入れて強火で炒め合わせ白だしで味付けをします

  • 8

    盛りつけて最後に鰹節をかけたら完成です

上手に作るコツ

炒める工程ごとに油を入れますが、量は少量でもいいので別々で炒めることで味がぼやけず水っぽさもないので美味しく仕上がります。

新着れしぴ

いんげんチャンプルーの完成写真

れしぴをみる

いんげんチャンプルー

れしぴ提供：Meiさん
  • 材料
  • 豚肉薄切り肉, 木綿豆腐, 卵, 鰹節, 白だし, 塩胡椒, 食用油
れしぴ提供：Meiさん

唐揚げとブロッコリーのニンニクマヨの完成写真

れしぴをみる

唐揚げとブロッコリーのニンニクマヨ

れしぴ提供：PIROさん
  • 材料
  • マヨネーズ, ニンニクチューブ, ごま
れしぴ提供：PIROさん

明太バターうどんの完成写真

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明太バターうどん

れしぴ提供：mokoちゃんさん
  • 材料
  • バター, 辛子明太子, きざみ海苔
れしぴ提供：mokoちゃんさん

漬けマグロのキンパの完成写真

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漬けマグロのキンパ

れしぴ提供：Meiさん
  • 材料
  • ごはん, カニ蒲鉾, きゅうり, たくあん, 大葉, 海苔, ○コチュジャン, ○醤油, ○みりん, 塩, ごま
れしぴ提供：Meiさん

梅ひじきのミニちらしの完成写真

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梅ひじきのミニちらし

れしぴ提供：Meiさん
  • 材料
  • 卵, きゅうり, イクラ, 砂糖, 食用油
れしぴ提供：Meiさん
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