栗かぼちゃとゆで小豆を使用し、おしるこに仕上げました。栗かぼちゃとゆで小豆の相性が良く、優しい甘さに癒されます。
栗かぼちゃはパッケージの表示どおり解凍します。
サイコロ状にカットします。
鍋にゆで小豆、水、塩を入れます。中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
切り餅をトースターで焼きます。器に栗かぼちゃと切り餅を盛り付けます。
おしるこをかけ、完成です。
塩を少々入れることにより、甘さが引き立ちます。
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