エリンギを薄切りにします。
じゃがいもを薄切りにします。
玉ねぎを薄切りにします。
器にケチャップ、醤油、酒、すりおろしにんにく、すりおろし生姜を入れ混ぜます。
さばが包めるくらいの大きさのクッキングシートの上に、凍ったままのさばをのせます、
さばの上に1.2.3をのせ、4をかけます。
クッキングシートの左右ふちをひねり、舟形にして閉じます。
沸騰した湯の入った蒸し器に7を置き、蓋をして15分蒸したら完成です。
完成後、蒸し器から取り出す時は蒸気がとても熱いので火傷に注意してください。クッキングシートからは汁が漏れやすいので、平行に持ち上げましょう。
